Bog, ovako prvo moras odluciti sam izmedju obrta ili jdoo-a. Ako ides na obrt, to je ugostiteljska djelatnost te je vezana sto znaci da moras ili posjdovati svjedodžbu ili osposobljenost za ugostitelja (kuhar, konobar, hot.tur.tehnicar škola ili tečaj posluzitelj jela i pića/priprematelj jedn. jela i slastica) ili zaposliti nekoga tko to ima jer je ta osoba onda stručni djelatnik u obrtu. Ukoliko ides na jdoo to ti zasad netreba (U Zakonu stoji da trebaju i firme ali pravilnik jos nije donesen).
Bez obzira isao kao obrt ili jdoo, procedura minimalnih uvjeta za tu vrstu objekta jednostavnih usluga u priključnom vozilu je ista. Znaci moras u Ured drzavne uprave podnijeti zahtjev, uz to ide dokaz o registraciji obrta/jdoo s odgovarajućom djelatnošću, prometnu dozvolu tog objekta i atesti (struja, voda, buka i ventilacija). Komisija ti pogleda ugostiteljski objekt u kojem moras imati dvodjelni sudoper s toplom/hladnom vodom ili jednodjelno ako se pranje obavlja perilicom, moras imati rashladne uređaje te koševe za otpatke na nožno otvaranje. Od ureda dobiješ rješenje bez ikakvog rješenje/suglasnosti lokalne samouprave jer ti je objekt pokretan, ali MORAŠ imati tu suglasnost grada ili općine na čije javne površine staješ za sebe ako ti naleti inspekcija. Dakle od Ureda državne uprave minimalne uvjete a od lokalne samouprave dopuštenje za lokaciju.
Rješenje Ureda drž. uprave ti vrijedi bilo gdje u RH, uz uvjet da ishodis mjesto od lokalne samouprave po potrebi. Što se tiče cijena jedino znam da se obrt otvara za 270 kn i na zahtjev za min.uvjete ide jos 220 kn. Za osnivanje jdoo-a nisam siguran za cifre kao ni za ateste. Eto... pa sretno!