Otvaranje privatne pučke kuhinje ili "plati koliko želiš" restorana

[Pluriel]

Pozdrav.

Nedavno mi je ova ideja pala na pamet jer dolazim iz grada gdje je sve okrenuto turizmu, apartmanima i restoranima, a malo toga ostaje besplatno ili bar jeftino za "normalne ljude" i raju.

Želio bih pokrenuti nešto kao pučku kuhinju, ali više kućnog i personaliziranog tipa gdje neće dolaziti samo siromašni ljudi beskućnici već i svi ostali ljudi.

Radilo bi samo na principu neobaveznih donacija, znači za ništa nebi postojala cijena niti račun, već samo kasica, po uzoru na nekoliko takvih restorana u svijetu.

Želim postići to da se smanje, tj.eliminiraju posrednici između predivne hrane moje buduće žene i krajnjeg gladnog korisnika, bez poreza, nameta, fiskalizacije... itd itd

Jeli to moguće? Mogu li ja na svojoj kući reklamirati takvu uslugu bez da me posjeti 16 inspekcija i zatvori isti dan.

Hvala na pomoći