Proizvodnja gorkih alkoholnih pića i gorkih likera

[ivankn]

Poštovani,

imam dva vrlo ključna pitanja vezana za proizvodnju alkoholnih pića od etilnog alkohola. Etilni alkohol koji bi koristio je 96% prirodni poljoprivredni alkohol od žita (neutral grain spirit) koji bi nabavljao i od njega proizvodio pića i likere. 

Gdje mogu pronaći minimalne tehničke i tehnološke uvjete za takvu proizvodnju/preradu, pošto se ne radi o fermentaciji i destilaciji fermentirane sirovine, već samo o proizvodnji pića od alkohola koji je kupljen od drugog proizvođaća? Eventualno bi mogao proširiti proizvodni proces i ponovno destilirati kupljeni alkohol kako bi dobio gin. absint i ostale redestilirane proizvode. Svugdje se spominju tehnički uvjeti za proizvodnju vina ili obavljanje trgovačke i ugostiteljske djelatnosi, ali ne mogu naći uvjete za ovo što sam opisao. 

Drugo pitanje je, koliko je komplicirano tražiti povrat plaćene trošarine na alkohol? Pošto je trošarina na alkohol koji bi kupovao za daljnju preradu već plaćena, pretpostavljam da mogu dobiti povrat na trošarinu koju ja plaćam kada proizvodim alkoholni proizvod?